Enem Seri Teh Utama ing China

Teh ijo:

teh non-fermentasi (zero fermentasi).Teh perwakilan yaiku: HuangShan MaoFeng, PuLong Tea, MengDing GanLu, RiZhao Green Tea, LaoShan Green Tea, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, MeiTan Green Tea, BiLuoChun, Meng'Er Tea, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiPing , GuanZhuang GanFa Tea, ZiYang MaoJian Tea.

Teh kuning:

teh rada fermentasi (derajat fermentasi 10-20m) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er Silver Needle, MengDing Yellow Bud

Ing proses nggawe teh, godhong teh lan infus dibentuk sawise ditumpuk.Iki dipérang dadi "Teh Bud Kuning" (kalebu JunShan YinYa ing Tlaga Dongting, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya ing Kabupaten Mingshan, Huoshan Huangya ing Huoshan, Anhui), "Teh Kuning" (kalebu Beigang ing Yueyang, Hunan , lan Weishan ing Ningxiang, Hunan Maojian, Pingyang Huangtang ing Pingyang, Zhejiang, Luyuan ing Yuan'an, Hubei), "Huangdacha" (kalebu Dayeqing ing Anhui, Huoshan Huangdacha ing Anhui).

Teh Oolong:

uga dikenal minangka tèh ijo, minangka tèh semi-fermentasi, sing difermentasi kanthi bener sajrone produksi kanggo nggawe godhong rada abang.Iki minangka jinis tèh antarane tèh ijo lan tèh ireng.Nduweni kesegaran tèh ijo lan rasa manis tèh ireng.Amarga godhong tengahé ijo lan pinggiré werna abang, mula diarani "godhong ijo kanthi wates abang".Teh perwakilan yaiku: Tieguanyin, Dahongpao, teh Dongding Oolong.

Teh ireng:

teh kanthi fermentasi (kanthi tingkat fermentasi 80-90m) Teh ireng Qimen, teh ireng lychee, teh ireng Hanshan, lan liya-liyane. Ana telung jinis utama teh ireng: teh ireng Souchong, teh ireng Gongfu lan teh ireng sing rusak.Teh ireng Gongfu utamane disebarake ing Guangdong, Fujian, lan Jiangxi, utamane saka Chaoshan.

Teh peteng:

teh pasca fermentasi (kanthi tingkat fermentasi 100m) Teh Pu'er Teh Liubao Teh gelap Hunan (teh emas serpihan Qujiang) Teh Jingwei Fu (asal saka Xianyang, Shaanxi)

Bahan mentah sing atos lan lawas, lan akumulasi lan wektu fermentasi luwih suwe sajrone proses, saengga godhong dadi coklat peteng lan ditekan dadi bata.Varietas utama teh peteng kalebu "Shanxi Xianyang Fuzhuan Tea", Yunnan "Pu'er Tea", "Hunan Dark Tea", "Hubei Old Green Tea", "Guangxi Liubao Tea", Sichuan "Bian Tea" lan liya-liyane.

Teh putih:

teh fermentasi entheng (kanthi tingkat fermentasi 20-30m) Baihao Yinzhen lan peony putih.Diproses tanpa digoreng utawa digosok, lan mung godhong tèh sing alus lan alus sing garing utawa garing ing geni sing alon, bulu putih tetep utuh.Teh putih utamane diprodhuksi ing kabupaten Fuding, Zhenghe, Songxi lan Jianyang ing Fujian.Uga thukul ing Kabupaten Liping, Provinsi Guizhou.Ana sawetara jinis "Silver Needle", "White Peony", "Gong Mei" lan "Shou Mei".Teh putih Pekoe ngungkapake awake dhewe.Jarum perak Baihao sing luwih misuwur saka Fujian lan Ningbo sisih lor, uga peony putih.