Teh Ireng Langka Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei tegesé Plum Abang saka Jiu Qu, lan diarani "Plum Abang" amarga sup tèh iku abang sing apik banget lan rasa lan aroma tèh kasebut ngelingake salah sawijining woh plum.Ana uga rasa madu lan apel sing kandel kanthi sithik utawa astringensi.Ambune kuwat lan nyenengake kanthi karakter sing nyenengake.Godhonge digulung dadi ikal tipis lan duwe aroma plum sing peteng.Omben-omben kasebut nduweni profil sing padha karo aroma sing padha.Nduweni rasa fruity, semangat kanthi cathetan kembang sing sithik, malty kanthi rasa manis sing sugih.Apa Jiu Qu Hong Mei dipilih ing wektu sing tepat utawa ora ana hubungane karo kualitas teh.Sadurunge lan sawise Guyu paling apik, kualitase luwih murah nalika kebon dibuka sadurunge lan sawise Festival Qingming.
Standar njupuk Jiu Qu Red Plum mbutuhake siji kuncup lan rong godhong kanggo berkembang;digawe kanthi cara finishing, kneading, fermentasi, lan garing (baking).Kuncine yaiku fermentasi lan pangatusan.Jiu Qu Hong Mei diarani Jiu Qu Hong Mei amarga warnane abang lan wangi.Rasane manis lan anget weteng.Teh Jiu Qu Hong Mei wis diprodhuksi meh 200 taun.Dadi misuwur luwih saka satus taun kepungkur.
Jiu Qu Hong Mei utamané tuwuh ing kutha-kutha lan pegunungan ing saubengé Tlaga Kulon.Ana iklim sing anget, lembab, lan pedhut, sing cocog banget kanggo tuwuhing wit teh.
Lemah berpasir jero lan subur, kanthi permeabilitas sing apik.Lingkungan ekologi unik iki banget kondusif kanggo pembentukan lan akumulasi asam amino, protein, lan aromatik ing tèh.
Wektu njupuk Jiu Qu Hong Mei yaiku watara Udan Gandum (19-21 April).Wangun Jiu Qu Hong Mei sing wis rampung tipis, nyenyet, lan digulung kaya pancing.Wernane abang-coklat.
Sawise diseduh, aroma sing kuat padha karo anggrek, madu, utawa jelaga pinus.Cairan teh padhang banget lan abang kaya warna plum abang lan rasane alus lan lembut.Werna godhong teh sing diseduh iku coklat.
Ana teh mawar sing misuwur sing diarani Jiu Qu rose black tea, sing digawe saka Jiu Qu Hong Mei lan mawar.
Teh ireng ｜Zhejiang｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim semi lan musim panas
