China Misuwur Green Teh Dragon Well Long Jing

Dragonwell (Lung Ching utawa Long Jing basa lokal) minangka salah sawijining tèh ijo sing paling misuwur ing China, asalé saka Hangzhou ing provinsi Zhejiang.Teh iki nduweni wangun sing khas banget: Gamelan lan sampurna flattened ing sadawane vena ing godhong, asil banget trampil mbentuk ing wajan panas.Proses iki, sing dikenal minangka pan-firing utawa pan-frying, disempurnakake ing China dening para ahli teh sajrone pirang-pirang abad., akut menehi teh ngundang, aroma toasty.

Legenda Teh Longjing - Admiration saka kulawarga Imperial

Sejarahé bisa diwiwiti saka Dinasti Tang (618-907), lan wis misuwur ing China wiwit Dinasti Song (960-1279), sing ana ing Dinasti Ming (1368-1644) lan Dinasti Qing.

Legenda ngandhani yen Kaisar Qianlong ngunjungi Gunung Singa Puncak nalika lelungan ing Hangzhou, lan dheweke weruh sawetara wanita njupuk teh ing sikil gunung.Dheweke kasengsem banget karo gerakane, mula dheweke mutusake dhewe.

Nalika njupuk teh, dheweke nampa kabar yen ibune lara, mula dheweke ora sengaja nyelehake godhong ing lengen tengen lan ninggalake Hangzhou menyang Beijing.Dheweke langsung ngunjungi ibune nalika dheweke teka ing Beijing, lan Janda Permaisuri nyumurupi wangi godhong saka lengen klambi lan pengin duwe rasa.

Kaisar Qianlong mrentahake supaya digawe teh kanggo dheweke, lan dheweke nemokake dheweke seger sawise ngombe secangkir teh, lan dheweke malah ngalembana minangka obat kanggo kabeh penyakit.Wiwit iku, teh Shi Feng Longjing kadhaptar minangka teh upeti utamane kanggo Janda Permaisuri.

Long Jing duwe croso vegetal ramping, toasty, cathetan manis alami, ing kabeh macem-macem gelar, dikenal kanggo 4 ciri: werna jade-kaya, ambu vegetatif, rasa chestnut lan wangun kaya wulu..it mbok menawa paling dikenal saka teh Cina.