Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
Puerh TuoCha yaiku kue teh lawas sing bentuke kubah tradisional sakaYunnan, China.Teh Pu-erh ngalami proses produksi khusus, nalika godhong teh dikeringake lan digulung lan banjur ngalami fermentasi lan oksidasi mikroba sekunder.Pangolahan iki tegese ora bener kanggo menehi label pu-erh minangka jinis teh ireng lan cocog karo kategori teh peteng sing kapisah.Teh paling umum ditekan ing macem-macem wujud (kubah, piringan, bata, lan liya-liyane) lan proses fermentasi lan pematangan bertahap terus sajrone panyimpenan.Teh pu-erh sing bentuke bisa disimpen supaya tèh dadi diwasa lan nambah rasa, kaya botol anggur sing apik.
Istilah Tuo-cha nuduhake wangun tèh iki–kang awujud mangkok utawa susuh.Ing babagan ukuran, tuo-cha bisa saka 3g nganti 3kg.Asal-usul istilah Tuo-cha ora jelas, nanging umume nuduhake bentuk tèh iki utawa rute pengiriman tradisional kanggo tèh iki ing sadawane Kali Tuo.
Kepribadian kompleks kasebut dicethakake liwat pirang-pirang infus: lancar nalika kuwat, rada manis lan rada gurih, lembut nanging kuat.Kira-kira 5 gram saben tuo cha, saben dirancang kanggo nggawe siji ukuran porsi.Saben tuo cha sing digawe tangan, utawa sarang, ngasilake pirang-pirang infus saka omben-omben lemah lan aromatik.Yen roso banget cetha kanggo dikarepake, ninggalake rwaning ing banyu;bakal mellow sawise 10, 20 menit utawa luwih tanpa dadi pait.
Puer Tuocha digawe saka godhong gedhe'Da Ye'varietas tanduran teh, luwih dikenal kanthi jeneng Camellia Sinensis'Assamica'.Bisa tahan wektu steeping dawa tanpa entuk astringency lan bisa infus maneh paling ora kaping telu.Puer Tuocha becik kanggo pasangan karo panganan lenga, gurih.Sawetara wong ngombe teh nemokake tèh iki becik kanggo nyeduh ing termos vakum sewengi, supaya bisa dinikmati ing wayah esuk.
