Teh Ireng Yunnan Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, sejenis teh ireng Yunnan (singkatane Dian Hong), digawe saka siji kuncup kanthi godhong gedhe Yunnan siji.“Dayezhong”spring teh.Godhong garing rata lan lurus, kaya jarum pinus - utawa songzhen, ing ngendi tèh iki diwenehi jeneng.Iki teh Dian Hong, nanging rada beda karo macem-macem Fengqing Dian Hong.Dibandhingake karo teh saka wangun padha, kaya Yunnan Dian Hong Full-godhong teh ireng, ing Songzhen.'godhong garing luwih kenthel, lan tip emas rada abang.Sawise diseduh, cairan teh dadi bening kanthi rasa manis alami, dene godhong lengkap Dian Hong nduweni rasa sing luwih manis, kaya karamel.Bagean sing paling penting saka tèh iki yaiku rasa sing resik lan resik, kaya banyu mata air sing manis saka gunung.Iki minangka tèh ireng sing rada entheng, cocog kanggo para pamula sing pengin ngenalake Dian Hong lan para peminum teh veteran kanggo nikmati macem-macem sing luwih alus.
Tgodhong garing iku rata lan lurus, kaya jarum pinus - utawa songzhen, ing ngendi teh iki diwenehi jeneng.Nawakake rasa manis alami tinimbang varietas Dian Hong liyane sing nduweni cathetan karamel, teh ireng sing alus banget.
Rasane dhewe ana ing titik, ireng lengo lan imbang kanthi rasa manis madu nanging tekstur tèh iki pancen ora ana ing donya iki.Ambune kembang lan woh-wohan, omben-omben sing bening lan werna oranye padhang, rasa asring lan alus kanthi rasa manis sing murni, rasa nyaman ing tutuk lan aftertaste sing apik.
Metode Brewing
Gunakake kira-kira siji sendok teh godhong kanggo saben 8 fl oz 212°F/100°C banyu, tajem kanggo 3-5 menit.Susu lan gula ora perlu, nanging bisa ditambahake kanggo rasa.Saben 2 ons teh, sampeyan entuk kira-kira 20-25 cangkir teh.
Teh ireng ｜ Yunnan ｜ fermentasi lengkap ｜ Musim semi lan musim panas
