Teh Oolong China Rasa Teh Susu

Susu Oolong minangka macem-macem tèh sing relatif anyar.Iki dikembangake dening Wu Zhenduo ing taun 80-an, sing dikenal minangka bapak teh Taiwan.Dheweke menehi jeneng teh Jin Xuan miturut jeneng mbah putrine, sing tegese Golden Daylily.Amarga wis populer ing kalangan peminum teh Barat, tèh kasebut entuk jeneng alternatif Susu Oolong.Loro-lorone jeneng kasebut nggambarake kanthi apik, amarga nduweni cathetan kembang lan krim.Susu oolong pisanan digawe ing Taiwan ing taun 1980-an lan cepet dadi favorit global.

Ngolah susu oolong kalebu langkah-langkah tradisional nggawe teh kayata layu, oksidasi, twisting, lan nggoreng.Faktor sing mbedakake saka oolong liyane yaiku keseimbangan elevasi, suhu, lan kelembapan.Susu oolong biasane thukul ing elevasi sing luwih dhuwur sing mengaruhi senyawa kimia ing tanduran teh.Sawise godhong tèh dipetik, banjur garing sewengi ing kamar sing adhem nanging lembab.Iki mbukak kunci aroma sing wangi lan nahan rasa krim ing godhong.

Oolong ijo sing nyenengake lan diolah kanthi tangan iki ditanam ing dhuwur ing pagunungan Fujian ing China.Misuwur amarga rasa 'susu' lan tekstur silky, godhong gedhe sing digulung kanthi rapet duwe aroma krim manis lan nanas sing nggumunake.Rasa alus karo cathetan orkid sing entheng.Apik kanggo macem-macem infus.

Kaya umume teh oolong, susu oolong nduweni aroma kembang kanthi cathetan madu.Nanging rasa krim sing alami mbedakake saka varietas oolong liyane.Yen diseduh kanthi bener, cangkeme silky alus ora kaya teh liyane.Saben cipratan ndadekke atine pastries buttery lan custard manis.

Seduh teh Oolong iku gampang.Cukup panasake banyu sing wis disaring nganti godhok.Banjur pour 6 ons banyu ing tèh lan curam nganti 3-5 menit (yen nggunakake kantong teh) utawa 5-7 menit (yen nggunakake godhong lengkap).

Teh Oolong ｜Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi lan Musim Panas