Bubuk Teh Oolong saka China Wulong
Teh oolong, sing kalebu teh semi-fermentasi, nduweni macem-macem luwih akeh lan minangka kategori teh unik kanthi ciri khas ing China.
Teh Oolong minangka tèh kanthi kualitas apik sing digawe liwat proses pemetikan, layu, goyang, digoreng, kneading lan panggang.Tèh oolong évolusi saka bola naga tèh upeti Dinasti Song lan kue phoenix, lan digawé watara taun 1725 (ing jaman Yongzheng Dinasti Qing).Sawise ngicipi, ninggalake rasa wangi ing pipi lan rasa manis.Efek farmakologis teh Oolong disorot ing dekomposisi lemak, mundhut bobot lan kaendahan.Ing Jepang diarani "teh kecantikan", "teh binaraga".Teh Oolong minangka tèh Cina sing unik, utamané diprodhuksi ing Fujian lor, Fujian kidul lan Guangdong, Taiwan telung provinsi.Sichuan, Hunan lan provinsi liyane uga duwe produksi cilik.Teh oolong utamane diekspor menyang Jepang, Asia Tenggara, Hong Kong lan Macao saliyane dodolan domestik ing provinsi Guangdong lan Fujian, lan wilayah produksi utamane yaiku Kabupaten Anxi, Provinsi Fujian.
Pendhudhuk teh oolong - teh Beiyuan, teh Oolong asale saka Fujian, sing nduweni sejarah luwih saka 1000 taun.Pembentukan lan pangembangan tèh oolong, sing pisanan nglacak asal-usul tèh Beiyuan.Teh Beiyuan minangka tèh upeti paling wiwitan ing Fujian, uga tèh sing paling misuwur sawisé Dinasti Song, sajarah sistem produksi tèh Beiyuan lan tulisan masak lan ngombé luwih saka sepuluh jinis.Beiyuan minangka wilayah ing sekitar Pagunungan Phoenix ing Jianou, Fujian, ing pungkasan Dinasti Tang wis ngasilake teh.
Teh oolong ngemot luwih saka patang atus seket komponen kimia organik, unsur mineral anorganik luwih saka patang puluh jinis.Komposisi kimia organik lan unsur mineral anorganik ing teh ngemot akeh nutrisi lan bahan obat.Komponen kimia organik utamane kalebu: polifenol teh, fitokimia, protein, asam amino, vitamin, pektin, asam organik, lipopolisakarida, gula, enzim, pigmen, lsp.
