Teh Oolong Spesial Shui Xian Oolong
Shui Xian (uga ditulis minangka Shui Hsien) yaiku tèh oolong Cina.Jeneng kasebut tegese sprite banyu, nanging uga asring diarani Narcissus.Iku brews kanggo werna coklat peteng lan nduweni rasa peachy-madu karo rasa mineral-rock tipis.
Shui Xian ya iku tèh oolong Cina kang tuwuh ing dhuwuré 800 mèter ing tlatah Gunung Wuyi ing provinsi Fujian, panggonan sing padha gawé oolong liyané kaya Da Hong Pao (Teh Jubah Abang Abang).Nanging Shui Hsien luwih peteng tinimbang teh oolong liyane saka wilayah iki lan oolong liyane ing umum.Shui Xian diolah kanthi cara tradisional sing meh padha karo Wuyi Yancha liyane.teh rock.Shui Xian, kaya Yancha Oolongs liyane, misuwur kanthi rasa mineral bumi, rasa panggang lan cathetan madu.Oolong kanthi rega terjangkau iki minangka pilihan sing apik kanggo para penyayang Oolong.
Iki digawe saka godhong ijo peteng sing luwih gedhe sing 40% nganti 60% teroksidasi lan luwih akeh dipanggang sajrone proses, sing ndadekake dadi peteng.Iku brews menyang cairan oranye-coklat sing nduweni rasa alus lan alus lan ninggalake Petunjuk saka anggrek ing tutuk dawa sawise tuwung wis rampung.
Jeneng Shui Xian (Shui Hsien minangka cara sing luwih lawas kanggo nulis swara Mandarin sing padha ing alfabet kita kanthi harfiah tegese "sprite banyu" utawa "banyu sing adil".
Teh peri banyu pisanan ditemokake nalika Dinasti Song.Crita kasebut ditemokake ing guwa ing tlaga Tai.Guwa kasebut diarani Zhu Xian, sing artine "ndedonga marang para dewa".Zhu Xian padha ing pronunciation kanggo Shui Xian, supaya dadi jeneng saka grumbulan teh mentas ditemokaké.Jeneng liya kaya "narcissus" nuduhake aroma kembang teh.
Karakteristik paling gedhe saka Shui Xian yaiku cairan teh sing sugih lan aroma sing lembut, aroma sing akeh banget lan aroma kembang sing dawa, omben-omben kasebut sugih lan rumit.
Teh Oolong ｜Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi lan Musim Panas
