Yunnan Dianhong Teh Ireng CTC Loose Leaf

Teh CTC bener-bener nuduhake cara ngolah teh ireng.Dijenengi kanggo proses kasebut, "remuk, nyuwek, nggulung" (lan kadhangkala disebut "cut, tear, curl") ing ngendi godhong tèh ireng diluncurake liwat seri rol silinder.Rol duwe atusan untu landhep sing ngremuk, nyuwek, lan nggulung godhong.Rol ngasilake pelet cilik lan atos sing digawe saka teh.Cara CTC iki beda karo manufaktur teh standar, sing godhong teh mung digulung dadi strips.Teh sing digawe liwat metode iki diarani teh CTC (lan kadhangkala dikenal minangka teh mamri).Produk sing wis rampung ngasilake teh sing cocog kanggo kantong teh, rasa banget, lan cepet kanggo infuse.

Umume, CTC curam kuwat lan luwih cenderung dadi pait, dene teh Ortodoks kualitase luwih dhuwur, kurang pait, lan ngemot rasa sing luwih subtle lan multi-lapisan tinimbang teh CTC.

Teh Ortodoks biasane dipanen lan diproses kanthi tangan kanggo entuk godhong utuh–cilik, godhong tèh enom dipetik saka pucuk grumbulan teh–nanging uga bisa dipanen lan diproses kanthi mesin.Yen sampeyan arep nggawe Masala Chai (teh rempah-rempah), mesthi miwiti karo teh CTC.Nanging, yen sampeyan ngombe teh ireng langsung utawa mung nganggo pemanis utawa lemon, banjur miwiti karo teh Ortodoks.

Sejatine, CTC minangka teh sing diproses kanthi mesin lan tèh sing dioksidasi kanthi lengkap (ireng).Teh CTC cenderung luwih murah lan kualitase luwih murah tinimbang teh Ortodoks.Teh CTC cenderung minangka campuran godhong tèh sing dipanen saka luwih saka siji perkebunan nalika pisanan“siram”(panen).Iki nggawe rasa sing cukup konsisten saka siji batch menyang liyane.Nanging, yen teh ing wiwitan proses kualitas apik, teh CTC ing pungkasan proses bakal kualitas apik.

Teh ireng ｜ Yunnan ｜ fermentasi lengkap ｜ Musim semi lan musim panas